HOT ! COI - Phaidon 料理本 《英語》

こちらは【英語】表記です。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。お値下げcutting hair the Vidal Sassoon way。状態は写真でご確認下さい。Wildlife Photographer of the Year 未開封 6冊。☆レオナルド・ダ・ヴィンチ　1452〜1519 全絵画作品　素描集☆。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。絶版　薔薇図譜　ピエールジョセフルドゥーテ。洋書 PUSSY & BUTT。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。マリリンマンソン　雑誌　表紙 Raygun 雑誌。THE GREEN HORNET 大型本。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。◉洋書　英語◉ 大型本「BVLGARI ブルガリ」。ヴィダル・サスーン　洋書　3冊。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。【美品】獣医学　統計学。The Organization and Architecture of 〜洋書。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。『PRADA Catwalk』洋書 英語版。We Live #1 サイン・スケッチ入り CGC 9.8 アメコミリーフ。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。☆チャーリーダミリオ　海外雑誌　洋書　3冊セット☆。洋書 Andreas Gursky Steidl。#料理本#フランス料理